zucchine

Flan di gamberi su crema di zucchine

Signore e signori una delle portate del nostro menù di capodanno, il Flan di gamberi su crema di zucchine. Un antipasto elegante, cremoso e dal gusto magico. Incredibilmente buono. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 9 sformatini: Le procedure sono diverse, ma nessuna richiede una tecnica particolarmente raffinata, è una ricetta alla portata […]

Penne salsiccia zucchine e pesto

Lo scorso weekend abbiamo deciso di coccolarci un po’ con un piatto decisamente super goloso e saporito. Le penne salsiccia zucchine e pesto, è un primo piatto decisamente calorico, grasso e gustoso, che possiamo concederci nei momenti di festa, sempre che non diventi un abitudine quotidiana. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: Puoi vedere e […]

Orzotto speck zucchine e curcuma

Ecco un piatto molto gustoso, completo di amidi, fibre, proteine e grassi. L’orzotto speck zucchine e curcuma è un piatto unico, adatto ad un pranzo rigenerante e ad impatto glicemico controllato. Vediamo come farlo e gli ingredienti! (due persone) Per prima cosa prepariamo le verdure. Tritiamo molto finemente la cipolla per un soffritto. Tagliamo le […]

Bulgur di zucchine feta e gamberetti

Domenica mattina, sole, primi caldi… Cosa si fa? Dove si va? Tutti al mare! E per pranzo? Ecco un’idea per il pranzo al mare che ci lascerà molto soddisfatti: il bulgur di zucchine feta e gamberetti. Vediamo gli ingredienti per due persone: Per prima cosa tagliamo le zucchine a piccoli cubetti, e mettiamoli in padella […]

Pasta di farina di lenticchie con orata

Ieri sera abbiamo provato un prodotto di ottima qualità. Abbiamo cucinata una pasta di farina di lenticchie con orata, e devo dire che il risultato è stato veramente gustoso. Il condimento con orata e zucchine si sposa alla perfezione con questo tipo di pasta, fatta con farina di lenticchie rosse, povera di zuccheri semplici e […]

Zucchine grigliate marinate all’aglio

Ecco un contorno molto gustoso o un secondo piatto vegetariano da accompagnare con del buon pane. Le zucchine grigliate marinate all’aglio, ecco gli ingredienti: (per 3 persone) laviamo bene le zucchine e priviamole delle estremità. Con l’aiuto di una mandolina tagliamole a fette sottili di circa 3 mm di spessore. Riscaldiamo bene una griglia con […]

Involtini di zucchine con prosciutto e scamorza

Gli involtini di zucchine con prosciutto e scamorza affumicata sono veramente molto gustosi, e con gli ingredienti che useremo, non saranno neanche troppo pesanti. Una ricetta adatta anche ad un percorso dietetico, se accompagnato dal giusto allenamento. Vediamo gli ingredienti (3 persone): Per prima cosa in un bicchiere mettiamo due tazzine di acqua e un […]

Vellutata di zucchine e piselli allo zenzero

La vellutata di zucchine e piselli allo zenzero, è un altro piatto molto interessante, completato da qualche cubetto di pane ai 5 cereali e scaglie di parmigiano reggiano. Molto molto sfizioso, vediamo gli ingredienti (per 4 persone): Come prima cosa andiamo a pulire le verdure. Prepariamo la cipolla tagliata grossolanamente in una pentola insieme alle […]

Arrosto di manzo con zucchine trifolate

L’arrosto di manzo con zucchine trifolate è un piatto quasi priva di zuccheri anche se con un buon apporto di grassi, che fa parte della nostra alimentazione. Questo comunque non deve influenzarci dall’assumere questo tipo di proteina non più di due volte a settimana. Vediamo gli ingredienti (3/4 persone): Facciamoci preparare dal nostro macellaio un […]

Insalata calda ai frutti di mare

Oggi avevo voglia di un piatto che mi ricordasse il sapore del mare, che mi ricordasse l’estate ma che mi potesse anche riscaldare. Ho pensata ad un insalata calda ai frutti di mare, leggera, saporita e contornata di verdurine ricche di fibre. Veniamo agli ingredienti (1 porzione): Iniziamo a pulire le verdure e a tagliarle […]

Torna su