Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Ecco uno dei piatti selezionati per il menù di capodanno, il risotto al Franciacorta Grana e pepe rosa. Un piatto gustoso ed elegante, adatto a situazioni particolarmente importanti. Vediamo gli ingredienti, il procedimento e la nuova video ricetta dal nostro canale youtube! Se vogliamo possiamo iniziare proprio dalla cialda, che poi dovremmo far raffreddare. Mettiamo […]
Quante volte, guardando un film di Bud Spencer che mangiava i famosi Fagioli all’uccelletto, ti tornava una fame improvvisa, anche se avevi appena finito di cenare? Era inevitabile, solo il pensiero mi fa venire l’acquolina in bocca! ALLORA ECCOCI QUA PER INVITARVI AD UN APERICENA SUPER GUSTOSO A BASE DI… –>> FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA […]
Questa sera avevo voglia di un piatto semplice, un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo ma non sempre replicato con giusto amore. Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un arte che può rendere una semplice serata, un evento epico. Vediamo gli ingredienti per due persone: La preparazione è molto semplice ma […]
Oggi vi annunciamo la data per il prossimo evento in Versilia Apericena Spezzatino! Sabato 9 novembre presso il locale “Eli Coffee&Wine” a Camaiore, saremo lieti di cucinare per voi uno dei piatti più tradizionali della cucina Toscana ed Italiana, lo spezzatino di manzo e maiale con patate! Dalle 19.00 alle 22.00 oltre alla degustazione di […]
Un aperitivo da leccarsi i baffi, con prodotti di stagione e ricchi di valori nutrizionali. Le polpette ai broccoli capperi e acciughe sono deliziose, semplici da preparare e veloci da mettere in tavola, per un antipasto o un aperitivo tra amici. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: Come prima cosa andiamo a pulire i nostri […]
Un piatto ricco di gusto, con una verdura unica nel suo genere, lo sformato di cime di rapa e formaggio, può accompagnare il nostro aperitivo o aprire la nostra cena come antipasto. Vi garantisco che farete un figurone. Vediamo gli ingredienti per 6 sformatini: Per prima cosa puliamo le foglie di cima di rapa, eliminando […]
Questa sera abbiamo cucinato delle deliziose polpette di cavolo nero e patate. Un profumo intenso, un gusto deciso ed accattivante, senza trascurare il nobile valore nutrizionale degli ingredienti. Vediamo il procedimento per circa 25 polpettine: Per prima cosa laviamo e puliamo le verdura. Tagliamola a pezzettoni e tuffiamola in acqua bollente per circa 20 minuti. […]
La ricetta classica della Pasta alla Gricia è un piatto speciale per il nostro palato, patrimonio della cucina italiana ed in particolare di quella romana, piatto cucinato ed amato in tutto il mondo. Gli ingredienti sono pochi ma di altissimo spessore e cultura, non un piatto adatto a tutti i giorni, carico di grassi, ma […]
Un piatto agrodolce, raffinato ed elegante, l’orzotto alla melagrana e Parmigiano Reggiano ha un gusto esplosivo e sensuale. Un piatto adatto ad una cena romantica, da dedicare ad una persona speciale. Vediamo gli ingredienti per due persone: Per prima cosa apriamo le melagrane, e con tanta pazienza e delicatezza andiamo a separare tutti i piccoli […]
Le polpette di cicoria e ceci senza glutine sono un piatto molto saporito, profumato e nutriente. Una ricetta adatta ad una cena, o anche per un aperitivo in compagnia di amici. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 30 polpette: Guarda il video della ricetta ed iscriviti al canale! Iniziamo con il pulire la […]
