Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Il ruolo delle proteine in una dieta equilibrata è di vitale importanza, in ogni senso immaginabile. Le proteine sono macronutrienti essenziali che svolgono un ruolo fondamentale in una dieta equilibrata. Funzionano come mattoni per la costruzione e la riparazione dei tessuti, incluso il muscolo, e sono cruciali per il funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, le […]
La quinoa è un vero e proprio “superfood” per la sua ricca composizione nutrizionale. È naturalmente priva di glutine, perciò adatta alle diete per celiaci o intolleranti. E’ una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola, tipica dell’America del Sud, originaria del territorio del lago Titicaca e coltivata in queste regioni da più […]
Perché inserire il farro integrale nella dieta? I carboidrati sono la principale fonte di energia del nostro quotidiano, questo lo sappiamo. Quello che spesso ignoriamo, invece, è la possibilità di sperimentare alcune fonti di carboidrati complessi molto più sane e salutari. Il farro integrale, potrebbe sostituire tranquillamente il riso, che vanta uno degli indici glicemici […]
Oggi daremo un tocco di colore alla nostra cucina. La vellutata di barbabietola con chips di zucca è un piatto salutare e molto gustoso. Possiamo addirittura renderla ancora più accattivante con un tocco di feta. Ma non voglio anticipare altro, vediamo gli ingredienti (per due persone): Se abbiamo dei ceci secchi, dobbiamo procedere con la […]
Vediamo quali sono i punti di congiunzione fra bisogni nutrizionali e alimenti. Ogni individuo è unico anche perché è unico il suo modo di alimentarsi. Tutti noi, comunque, ci nutriamo degli stessi componenti: acqua, protidi, glucidi, lipidi, vitamine e sali minerali. Non esistono alimenti che siano completamente salutari oppure altri che siano del tutto dannosi. […]
Il primo passo da fare, se vogliamo perdere peso, o comunque iniziare a mangiare più sano, è capire se stiamo facendo la spesa nel modo corretto. Uno degli strumenti che abbiamo a disposizione, per sapere se stiamo comprando un prodotto che non graverà troppo sulla nostra dieta, è la Tabella dei valori nutrizionali. Quel magico […]
