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Insalata di mare con gamberi e totani

Di Lo chefPubblicato il Marzo 6, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, Secondi piattiTaggato cucina, gamberi, insalata, kcal, mare, toscana, totaniNon ci sono commenti

Torniamo alla normalità, dopo esserci tolti qualche sfizio nel fine settimana. L’insalata di mare con totani e gamberi è un ottimo piatto per ripartire col piede giusto. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Per prima cosa pensiamo al pesce. Schiacciamo un aglio e con un filo di olio e una spruzzata di prezzemolo andiamo in […]

Ricetta dei Broccoli ai frutti di mare

Di Lo chefPubblicato il Febbraio 2, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, Secondi piattiTaggato broccoli, cozze, cucina, frutti di mare, gamberi, kcal, mare, ricetta, totani, vongoleNon ci sono commenti

Ieri sera li abbiamo mangiati, e stamattina vi diamo la ricetta dei broccoli ai frutti di mare. Una ricetta molto leggera, adatta per la cena, ricca di fibre, di minerali e con il giusto apporto di proteine. Ecco gli ingredienti (due porzioni): Iniziamo col pulire i broccoli, tagliando le cimette e ripulendo il gambo. Il […]

Ragù in brodo di mare

Di Lo chefPubblicato il Gennaio 14, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, Secondi piattiTaggato brodo vegetale, copriamo le cozze aspettiamo che si aprano, cotture diverse, cucina, frutti di mare, gamberi, kcal, pane tostato in padella, ragu di mare, totani, zuppa di mareNon ci sono commenti

Questo ragù in brodo di mare, sostanzialmente, è una zuppetta ai frutti di mare. Una ricetta molto sfiziosa che comporta alcune lavorazioni ma tutto sommato piuttosto semplice e rapida. Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Iniziamo con la preparazione delle verdure, tritando a coltello sedano, carote, cipolla e uno spicchio di aglio, abbastanza finemente, come […]