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Pasta ai carciofi e frutti di mare

Di Lo chefPubblicato il Aprile 7, 2024Pubblicato in:Primi piatti, Primi piatti, Ricette del benessere, Ricette del WeekendTaggato carciofi, cucina, frutti di mare, nanono, pasta ai carciofi e frutti di mare, pasta di farroNon ci sono commenti

Un primo perfetto per un evento speciale, saporito e di grande effetto. La pasta ai carciofi e frutti di mare l’abbiamo preparata questo weekend, come piatto unico, utilizzando spaghetti di farro, un cereale ad impatto glicemico controllato e ricco di fibre. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: (3 porzioni) Hai mai provato a cucinare con […]

Trofie di farro ai frutti di mare

Di Lo chefPubblicato il Febbraio 12, 2024Pubblicato in:Primi piatti, Ricette del benessereTaggato cucina, frutti di mare, nanono, pasta di farro, trofie di farro ai frutti di mareNon ci sono commenti

Un ottimo pranzo, super gustoso e leggero! Le trofie di farro ai frutti di mare sono veloci da preparare e super buone! Vediamo gli ingredienti per due persone: Come prima cosa prepariamo una crema con la melanzana ed il porro. Prepariamo i porri a rondelle. Tagliamo la melanzana a cubetti piccoli, ed andiamo in cottura […]

Ricetta dei Broccoli ai frutti di mare

Di Lo chefPubblicato il Febbraio 2, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, Secondi piattiTaggato broccoli, cozze, cucina, frutti di mare, gamberi, kcal, mare, ricetta, totani, vongoleNon ci sono commenti

Ieri sera li abbiamo mangiati, e stamattina vi diamo la ricetta dei broccoli ai frutti di mare. Una ricetta molto leggera, adatta per la cena, ricca di fibre, di minerali e con il giusto apporto di proteine. Ecco gli ingredienti (due porzioni): Iniziamo col pulire i broccoli, tagliando le cimette e ripulendo il gambo. Il […]

Ragù in brodo di mare

Di Lo chefPubblicato il Gennaio 14, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, Secondi piattiTaggato brodo vegetale, copriamo le cozze aspettiamo che si aprano, cotture diverse, cucina, frutti di mare, gamberi, kcal, pane tostato in padella, ragu di mare, totani, zuppa di mareNon ci sono commenti

Questo ragù in brodo di mare, sostanzialmente, è una zuppetta ai frutti di mare. Una ricetta molto sfiziosa che comporta alcune lavorazioni ma tutto sommato piuttosto semplice e rapida. Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Iniziamo con la preparazione delle verdure, tritando a coltello sedano, carote, cipolla e uno spicchio di aglio, abbastanza finemente, come […]