Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Questo è un ottimo pranzo per il lunedi! Quinoa con zucchine porri e prosciutto magro! Dopo aver sgarrato il sabato e la domenica, non ci rimane che dare una secca sterzata a partire dal lunedi, ritornare nei ranghi e ricominciare ad allenarsi. Vediamo gli ingredienti per questa ricetta! Per prima cosa puliamo le verdure e […]
L’uovo nuvola con zucca saltata è una ricetta molto divertente sia da preparare che da mangiare. L’uovo è un ottima fonte di proteine con un giusto apporto di grassi, basta fare attenzione a non esagerare, perché il colesterolo ne potrebbe risentire. Vediamo gli ingredienti (per due persone): Iniziamo preparando il contorno. Peliamo la zucca e […]
Gli involtini di zucchine con prosciutto e scamorza affumicata sono veramente molto gustosi, e con gli ingredienti che useremo, non saranno neanche troppo pesanti. Una ricetta adatta anche ad un percorso dietetico, se accompagnato dal giusto allenamento. Vediamo gli ingredienti (3 persone): Per prima cosa in un bicchiere mettiamo due tazzine di acqua e un […]
L’insalata di nasello finocchi e ravanelli è un piatto tanto semplice quanto salutare. Il nasello è uno dei pesci più magri che si possa consumare, il 4% dell’apporto calorico è dato da Lipidi e soltanto lo 0,3% sono grassi saturi. Ha invece un ottimo apporto di proteine (96% dell’apporto calorico). Vediamo gli ingredienti (per 3 […]
La vellutata di zucchine e piselli allo zenzero, è un altro piatto molto interessante, completato da qualche cubetto di pane ai 5 cereali e scaglie di parmigiano reggiano. Molto molto sfizioso, vediamo gli ingredienti (per 4 persone): Come prima cosa andiamo a pulire le verdure. Prepariamo la cipolla tagliata grossolanamente in una pentola insieme alle […]
Sono innamorato di questo piatto. I gobbi saltati con polpette al forno sono un pasto molto nutriente con la giusta dose di fibre e proteine animali, che con il giusto allenamento, possono alimentare la nostra massa muscolare. Vediamo gli ingredienti: Iniziamo dai gobbi, o più comunemente chiamati cardi. Se abbiamo comprato delle coste di cardo […]
I finocchi gratinati su crema di piselli sono un piatto molto interessante. Un gusto delicato, rafforzato dalla gratinatura, ed un giusto apporto di proteine vegetali e fibre. Vediamo gli ingredienti (4 porzioni): Possiamo partire con la crema di piselli. E’ possibile usare anche piselli surgelati, li mettiamo a bollire in acqua salata con mezza cipolla […]
La ricetta della piadina con farina di ceci è un esempio classico di come si possa sostituire i carboidrati semplici con alternative altrettanto gustose. Ricca di proteine e molto sfiziosa. Ecco gli ingredienti (4 piadine): Iniziamo unendo la farina e l’acqua. Misceliamo con l’aiuto di una frusta, in modo energico da eliminare tutti i grumi […]
Un classico della cucina italiana con un aggiunta di sapidità. I miei carciofi alla romana con feta greca sono un piatto saporito e piuttosto leggero. Vediamo gli ingredienti (per 3 persone): Per prima cosa iniziamo col pulire i carciofi, togliendo i petali più duri. Se abbiamo dei carciofi romani dovremmo riuscire a pulire anche la […]
Eccovi la ricetta del mio plumcake allo yogurt sugar free! Una ricetta senza zuccheri aggiunti e fatta con lo yogurt al naturale. Gli unici carboidrati derivano dalla farina, per cui una fettina la può mangiare anche un diabetico, se poi consuma a dovere! Leggiamo gli ingredienti: Per prima cosa andiamo a sbattere le uova e […]
