Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Ecco una ricetta davvero gustosa! La torta salata alle bietole e crescenza rimane molto gustosa e cremosa, con una pasta matta a base di farina di grano saraceno, kamut e solo il 20% di farina 0. La media dell’indice glicemico è scesa notevolmente, per cui con moderazione, può essere consumata anche da chi deve tenere […]
Una ricetta velocissima ricca di fibre e povera di zuccheri! I crackers di grano saraceno ai semi sono anche molto nutrienti, e molto saporiti, un ottimo snack a basso impatto glicemico, caratteristica che dovrebbe interessare tutti, non solo chi soffre di diabete alimentare! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 20 crackers: clicca qui […]
Ecco una ricetta adatta per uno snack pomeridiano o da accompagnamento ad un aperitivo. Le chips di cavolo nero oltre ad essere buonissime e semplici da preparare hanno un sacco di proprietà benefiche per il nostro corpo. Vediamo gli ingredienti per alcune chips di esempio: Il procedimento e la preparazione sono veramente molto semplici. Potete […]
Ecco un idea per un pranzo o una cena a basso impatto glicemico. Le crespelle con farina di kamut sono veramente buone e possono essere farcite a nostro gusto, noi vedremo il procedimento per la crespella e due farciture molto semplici e gustose. Ecco gli ingredienti per 4 crespelle: Per le farciture vi do due […]
Oggi ho deciso di raccontarvi la ricetta di un pane semi integrale di avena e farro, che ho fatto, fra sabato e domenica scorsa. La domenica mattina, da noi è tradizione preparare o il pane o la focaccia, sperimentando sempre, e mixando un po’ di farine, in modo da dare più gusto al nostro pane. […]
Questa ricetta è nata per un errore di dosi. Facendo una panatura con noci e fiocchi di mais senza zucchero, abbiamo esagerato con le dosi. Allora abbiamo aggiunto qualche ingrediente alla base di noci e fiocchi, creando un composto dal quale sono nati i biscotti salati di noci e farina di ceci. Sono veramente buonissimi, […]
Un piatto semplice, che veniva fatto dalle nostre nonne, con pochi ingredienti e che si trovavano in tutte le cucine, anche le più povere, o direttamente nell’orto. La torta povera di zucchine può essere un ottimo contorno ma anche uno stuzzichino ipocalorico e sano. vediamo gli ingredienti per 3 persone: Per prima cosa laviamo bene […]
Una bontà assoluta ed uno stuzzichino sano ed energetico. I crackers di semi e farina di mais sono un esca invitante per ogni commensale, adatti ad un aperitivo se non addirittura ad una merenda sfiziosa e delicata. Vediamo gli ingredienti per due teglie di impasto: Il procedimento è molto semplice. Basterà unire tutti gli ingredienti […]
Se c’è una ricetta che adoro, alla quale non riesco mai a dire di no sono le melanzane piccanti sott’olio! Un piatto estivo, profumato, gustoso, piacevole in ogni occasione, soprattutto durante un aperitivo o un antipasto.! Vediamo gli ingredienti: (per un barattolo) Per prima cosa tagliamo a listarelle le melanzane, dello spessore di mezzo centimetro […]
Ieri, con un reel sui social, ho annunciato la ricetta di una chips che, non solo, non fa male, ma ha anche dei benefici per il nostro corpo: le chips con farina di ceci! Vediamo la ricetta ed il procedimento: Come prima cosa mettiamo a bollire l’acqua in un pentolino. Intanto tritiamo il rosmarino ed […]
