Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Per un pranzo completo ed adeguato ad un regime di equilibrio alimentare, possiamo preparare questi fusilli di farro al pesce spada. Sono decisamente squisiti. Il giusto apporto di carboidrati, fibre, proteine e grassi, con l’utilizzo di una materia prima come il farro, molto salutare. Vediamo prima gli ingredienti ed il procedimento, per poi scoprire tutti […]
Una bella arista al forno succosa e morbida è il piatto che meglio rappresenta i giorni di festa, le domeniche mattina, quando ti svegli e senti già il profumo della festa che invade la casa ed il cortile. Quando senti questi profumi non serve il calendario, sai già che oggi è un giorno di festa! […]
La quinoa è un vero e proprio “superfood” per la sua ricca composizione nutrizionale. È naturalmente priva di glutine, perciò adatta alle diete per celiaci o intolleranti. E’ una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola, tipica dell’America del Sud, originaria del territorio del lago Titicaca e coltivata in queste regioni da più […]
Perché inserire il farro integrale nella dieta? I carboidrati sono la principale fonte di energia del nostro quotidiano, questo lo sappiamo. Quello che spesso ignoriamo, invece, è la possibilità di sperimentare alcune fonti di carboidrati complessi molto più sane e salutari. Il farro integrale, potrebbe sostituire tranquillamente il riso, che vanta uno degli indici glicemici […]
Ci stiamo avvicinando al mondo del fitness e siamo incuriositi da tutti gli accessori che fluttuano in questo settore. Quanto è utile uno smartwatch per la nostra salute ed il nostro monitoraggio? La risposta è semplice: con un orologio intelligente al polso, grazie ai sensori integrati, avrete la possibilità di monitorare ogni allenamento e controllare il […]
E’ veramente la scelta giusta allenarsi a casa con stazione multifunzione, e rinunciare alla palestra? Beh, dobbiamo analizzare la situazione in tutte le sue sfaccettature, a partire dal livello di esperienza nel campo del fitness e soprattutto della pesistica. Se esistono i personal trainer, o comunque gli istruttori in generale, in qualunque disciplina, un motivo […]
Perché è cosi importante avere delle buone scarpe da corsa? Una scarpa da running con buona ammortizzazione riesce a attutire l’impatto del piede con il terreno, riducendo l’affaticamento muscolare e possibili traumi a muscoli e articolazioni. La notevole capacità di ammortizzazione, di elasticità e di reattività, non può far altro che migliorare la spinta dei piedi, la […]
Ecco una ricetta squisita e salutare! In realtà il tortino di avena e cavolfiore è un cavallo di battaglia della mia cognatina Silvia, che abbiamo letteralmente sgraffignato dal suo cilindro gluten free! Vediamo gli ingredienti! (per 4 persone) Queste sono le teglie che preferisco Teglie artigianali in rame stagnato martellate a mano sono le migliori […]
Sono un uomo fortunato! Quando torni a casa dal lavoro e trovi la tua compagna indaffarata a preparare dei biscotti senza zucchero, e con fiocchi di avena, quindi ricchi di fibre, che cosa puoi desiderare di più? I biscotti ai fiocchi d’avena e noci sono un’ottima colazione o spuntino, a basso impatto glicemico. Per la […]
Ieri sera ci siamo coccolati con una vellutata di piselli e zucchine crunch, un piatto completo di carboidrati e proteine vegetali, ed ovviamente fibre, inserite anche a pezzettoni, con delle chips di zucchina croccanti! Specifico questo perché, come sappiamo, quando andiamo a frullare le verdure, per un passato, perdiamo gran parte delle fibre, per cui […]
