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La forza della dieta mediterranea

Tutti ne parlano, la esaltano, e la consigliano. Ma quel’è la forza della dieta mediterranea? La dieta mediterranea è rinomata per le sue numerose caratteristiche salutari e i suoi vantaggi. Questa dieta si basa principalmente sul consumo di alimenti freschi e non trasformati, come frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce e olio d’oliva. Uno dei […]

È giusto eliminare i carboidrati?

È giusto eliminare i carboidrati? È fondamentale che la quantità e la qualità degli alimenti consumati ogni giorno siano bilanciate in modo da garantire un apporto calorico e nutritivo adeguato alle esigenze individuali. Un introito calorico eccessivo rispetto al fabbisogno quotidiano comporta l’accumulo di grasso corporeo. Per limitare l’apporto calorico, viene spesso consigliato di moderare […]

Melanzane ripiene alla feta

Le melanzane ripiene alla feta mi hanno veramente entusiasmato, è un piatto ideato dalla mia compagna Sara, per una cenetta gustosa, leggera e sana! Sicuramente adatta anche per chi soffre di diabete alimentare. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Per prima cosa dobbiamo tagliare a metà le melanzane. Dopo di che incidiamo la parte polposa […]

Linee guida per una sana alimentazione:

Ecco le nostre linee guida per una sana alimentazione: GRUPPI ALIMENTARI: GRUPPO 1 OGNI GIORNO 2/3 VOLTE A SETTIMANA 1 VOLTA A SETTIMANA CARNI, PESCI, UOVAProteine ad elevato valore biologico, ferro, zinco, rame, vitamine del gruppo B (soprattutto B12), Vit. PP, Vit. A, D Pollo, gallina, tacchino bolliti o arrosto, carne di manzo o di […]

Educazione alimentare: cosa, quando e quanto?

Queste sono le tre domande fondamentali che riguardano la nostra educazione alimentare: cosa, quando e quanto? E’ naturale che si debba assumere una certa quantità di diverse qualità di cibi quotidianamente. Ma il problema è appunto: cosa, quando e, soprattutto, quanto mangiare. Quante calorie assumere:I fabbisogni calorici quotidiani sotto riportati esprimono, per esigenze di semplicità […]

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