Ricette del benessere

Polpette di ceci con crema di yogurt

Un pasto completo, ricco di gusto, le polpette di ceci con crema di yogurt, hanno un sapore etnico e mediterraneo allo stesso tempo, provare per credere! Vediamo gli ingredienti per circa 12 polpette: Puoi vedere come preparare le polpette con questo video dal nostro canale Youtube! Iscriviti e commenta! Dopo aver bollito i ceci mettiamoli […]

Pancake di fiocchi d’avena e mele

I pancake di fiocchi d’avena e mele sono un ottimo dolcetto, senza zuccheri aggiunti, che possiamo degustare sia a colazione che a fine di un pranzo o di una cena. Addirittura, sabato scorso ci siamo tolti lo sfizio di arricchirlo con del buon gelato alla crema artigianale, uno sgarro che di tanto in tanto non […]

Involtini di verza alla ricotta e ceci

Un’invenzione della mia compagna, gli involtini di verza alla ricotta e ceci sono un piatto unico, ricco di gusto, e nutrienti fondamentali per il nostro corpo, senza appesantire troppo la nostra giornata. Vediamo gli ingredienti per circa 3 persone: (10 involtini) Puoi vedere come farlo in questo breve video, e puoi anche iscriverti al nostro […]

Gamberoni al guazzetto senza pomodoro

I gamberoni al guazzetto senza pomodoro sono un piatto molto gustoso, adatto ad un regime di equilibrio, ma anche per un antipasto durante una cena romantica. Vediamo come prepararli in pochi semplici passaggi: (per 3 persone) Il procedimento è piuttosto semplice, ma dobbiamo fare attenzione alle tempistiche. Iniziamo col mettere in padella dell‘olio extra vergine […]

Farina di Kamut o farine integrali?

Farina di Kamut o farine integrali? La scelta tra farina di kamut e farine integrali dipende dalle tue esigenze nutrizionali e preferenze personali. La farina di kamut, derivata da un antico tipo di grano, è spesso preferita per il suo alto contenuto proteico e per la sua digeribilità. Le farine integrali, invece, sono ricche di […]

Hamburger vegetariano di ceci e verza

Sia chiaro non c’è niente a che vedere per quanto riguarda il gusto, non si può paragonare questo hamburger vegetariano di ceci e verza ad un classico di manzo o maiale, però è sicuramente un un pasto sano, nutriente, ricco di carboidrati e proteine, di gran lunga più salutare rispetto a molte altre proposte che […]

Parmigiana di zucchine e gamberetti alla toscana

Ecco una ricetta molto golosa, delicata e semplice da preparate: parmigiana di zucchine e gamberetti alla toscana. La mia compagna Sara ha realizzato questa ricetta che condivido con enorme piacere, perchè è un piatto molto elegante e saporito, allo stesso tempo una scelta salutare e nutriente. Vediamo gli ingredienti per un vasetto mono porzione. Potrete […]

La ricetta del pesto al basilico e zucchine

Oggi vi parlerò di un condimento delicato e profumato, fatto con ingredienti semplici, una variante del pesto alla genovese. La ricetta del pesto basilico e zucchine è adatto per condire primi piatti come pasta, o anche orzotti freschi da portare in spiaggia, abbinabile a gamberi o frutti di mare in generale. Vediamo gli ingredienti ed […]

Torta integrale zenzero e mele

La torta integrale zenzero e mele, senza zuccheri semplici aggiunti e con un delicato profumo di limone, è una soluzione alternativa alla nostra colazione o uno spuntino di mezza giornata. Nessuna percentuale di farine raffinate, un apporto di fibre, carboidrati e proteine, derivanti dal pistacchio, ci prepareranno alla giornata nel modo più salutare possibile. Soltanto […]

Pane per toast integrale

Oggi vi voglio parlare di come fare un pane per toast integrale, sano genuino, senza conservanti o aggiunta di zuccheri, come quelli che troviamo in commercio. La serata toast è un classico a casa nostra, ma possiamo trovare il modo di farla senza dover per forza comprare prodotti industriali che alla lunga possono creare problemi. […]

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