Cooking Ideas Blog
Questa sezione, Ricette del benessere, è la colonna portante della nostra mission.
Da qualche anno a questa parte il mio modo di affrontare i pasti ha decisamente preso una forma diversa. Ho sempre avuto un attrazione fatale nei confronti di piatti saporiti e perché no, grassi, cosi come per il buon vino, le bollicine ed ottimi cocktails. Ma il diabete di tipo 2, come nel mio caso, non è un buon amico di tutto questo. Ecco perché sto sperimentando sempre nuove ricette dove sostituisco gli zuccheri con dolcificanti naturali, aggiungendo fibre, cercando fonti di carboidrati alternative, dove le dosi sono diventate fondamentali, e soprattutto affiancando sempre allenamenti particolari, quando non sia possibile modificare una ricetta senza stravolgerne il gusto. Quello che ho scoperto è che il mio tipo di “dieta” risulta avere un sacco di benefici, non solo per chi soffre di diabete alimentare, bensì chiunque potrà godere di innumerevoli conseguenze salutari e risolvere molti malesseri quotidiani. Come ho già detto, non sono un medico, è tutto frutto di esperienza personale, di studio, letture, da fonti del settore della ricerca. Leggete queste pagine, le ricette del benessere, come consigli per poter stare il più possibile lontano da conseguenze poco simpatiche!
Tutti ne parlano, la esaltano, e la consigliano. Ma quel’è la forza della dieta mediterranea? La dieta mediterranea è rinomata per le sue numerose caratteristiche salutari e i suoi vantaggi. Questa dieta si basa principalmente sul consumo di alimenti freschi e non trasformati, come frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce e olio d’oliva. Uno dei …
Hai mai mangiato una cecina al cavolo cappuccio? Per alcuni potrà sembrare una bestemmia, per gli amanti delle ricette classiche risulterà un offesa alla tradizione, in realtà è una rivisitazione dal gusto eccezionale, da presentare come piatto unico, ricco di tutti i macronutrienti fondamentali. Vediamo gli ingredienti per 4 porzioni: Arriva l’estate, è il momento …
Vi assicuro che resistere alle polpette di pesce e patate al forno è praticamente impossibile! Un profumo ed un gusto fuori da ogni immaginazione, morbidissime al suo interno, cotte al forno, con questa tecnica, mantengono una croccantezza eccezionale. Vediamo gli ingredienti per 4/5 persone: Come prima cosa peliamo le patate e tagliamole a cubetti più …
Gli integratori alimentari fanno miracoli? La risposta è ovviamente no. Possono essere necessari quando la dieta quotidiana non fornisce tutti i nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno. Questo può accadere in situazioni di carenze nutrizionali specifiche, durante periodi di maggiore stress o attività fisica intensa, o in caso di particolari condizioni mediche che …
Come avrete ben capito uno dei piatti che più adoro in assoluto sono le polpette di tacchino al forno! Molto gustose, saporite e nutrienti, possiamo anche rifarle al sugo al giorno dopo! Vediamo gli ingredienti per circa 40 polpettine (4 persone): La preparazione è molto semplice e non prevede nessuna cottura preliminare. Procuriamoci una ciotola …
Il ruolo delle proteine in una dieta equilibrata è di vitale importanza, in ogni senso immaginabile. Le proteine sono macronutrienti essenziali che svolgono un ruolo fondamentale in una dieta equilibrata. Funzionano come mattoni per la costruzione e la riparazione dei tessuti, incluso il muscolo, e sono cruciali per il funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, le …
Io adoro le vellutate, ed in particolare questa: Vellutata di carote e ceci con noci tostate. Un piatto delicato, con uno sprint in più, dato dalla presenza di capperi e acciughe all’interno del soffritto, ed un tocco crunch, con le noci tostate. Vediamo la ricetta e gli ingredienti: Il procedimento è molto semplice, e potrete …
L’importanza dell’alimentazione nello sport: un pilastro per la prestazione Non è un segreto che l’alimentazione giochi un ruolo cruciale nella vita di ogni atleta. Che si tratti di un dilettante che si allena per la propria salute e benessere o di un professionista che mira alla medaglia d’oro, la dieta è un pilastro fondamentale che …
L’orzotto agli asparagi e Parmigiano Reggiano rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un primo piatto che conquisti il palato con il suo sapore distintivo e che al tempo stesso offra benefici nutrizionali rilevanti. L’orzo, un carboidrato a basso indice glicemico, costituisce un’alternativa salutare e, abbinato all’aroma delicato degli asparagi, conferisce al piatto un tocco …
Saper fare la spesa nel modo corretto è un’abilità fondamentale nella vita quotidiana di ognuno. La capacità di scegliere i prodotti giusti non soltanto garantisce una dieta equilibrata e salutare, ma permette anche di gestire in modo efficiente il proprio budget. Scegliere gli alimenti in base alla stagionalità, alla freschezza e alla qualità, oltre che …