Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Le zucchine al forno con ripieno di pane integrale, acciughe, capperi e parmigiano reggiano sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per chi cerca un’alternativa sana e saporita da portare in tavola. Questa ricetta combina ingredienti semplici e nutrienti, creando un’armonia di sapori che soddisfa il palato e apporta numerosi benefici nutrizionali. Le zucchine, protagoniste […]
Ecco la ricetta dello sformato di zucchine e patate light, per circa 3/4 persone, una cena completa senza un esagerato apporto di grassi ed un buon contenuto di fibre e proteine. Vediamo gli ingredienti per circa 9 tortini: Per prima cosa tritiamo l’aglio e tagliamo le zucchine a piccoli cubetti. Se li abbiamo inseriamo anche […]
Una delle nostre attività è l’organizzazione di eventi culinari. Hai un locale? Ti andrebbe di collaborare per organizzare alcune serate a tema gastronomico? Hai una location privata e non sai come organizzare eventi , cene o aperitivi speciali? A questo punto possiamo intervenire noi, possiamo trovarci e mettere in piedi un evento organizzato nei minimi […]
La trippa il lampredotto e la cucina toscana: sono due piatti iconici della tradizione gastronomica regionale, strettamente legati alla cultura popolare e alle radici storiche della cucina povera. Questi alimenti, che appartengono alla categoria del “quinto quarto”, ovvero le parti meno nobili dell’animale, hanno trovato nel corso dei secoli un posto d’onore sulle tavole di […]
Apericena di mare da Eli coffe&wine? Ci pensa nanono.it! COSA?Un apericena, gustoso e ricco, a base di crostoni di mare con pane fatto in casa e cotto in forno a legna! La serata comprende tre crostoni con tre preparazioni differenti di mare, ed un dessert, ed ovviamente una consumazione a vostra scelta. (In collaborazione con […]
Proteine vegetali animali e perché? Il perché e come scegliere le nostre proteine è una delle domande più complesse alla quale trovare risposta, cerchiamo di fare chiarezza con questo articolo. Una dieta ricca di proteine è fondamentale per il benessere del nostro corpo, sia che ci si dedichi a un allenamento fisico regolare sia che […]
Ecco una ricetta esplosiva: Seppie ripiene al forno! Sono un piatto dal gusto unico e delizioso, una ricetta piuttosto semplice da preparare, vediamo gli ingredienti ed il procedimento in pochi passi: Mettiamo in una ciotola la mollica di pane tagliata a cubetti. Aggiungiamo due uova, il prezzemolo il pecorino, i capperi ed i gamberi tritati […]
Oggi proponiamo un nuovo piatto nel nostro menu: Arrosto di tacchino alla paprika e vinsanto. Una carne magra ma cucinata con un mix di spezie da far venire l’acquolina in bocca a tutti i nostri commensali. Vediamo gli ingredienti per circa 1 kg di arrosto. Per prima cosa prepariamo la fesa, legandola con dello spago […]
Questo non è un piatto per diabetici. Nonostante sia senza zucchero aggiunto, per un buon risultato abbiamo usato la farina 00 e la fecola di patate per cui, il plumcake arancia e cioccolato senza zucchero aggiunto, possiamo definirlo un dolce a pericolo controllato, ma non di certo adatto a chi deve tenere la glicemia sotto […]
Oggi avevo voglia di mare, con eleganza, ed ecco il risotto di mare con riso venere. (oppure il riso nerone se vogliamo azzardare). Un sapore esplosivo, gustoso, il mare in bocca! Vediamo gli ingredienti per due persone: Iniziamo col preparare il soffritto. Mettiamo in padella un filo d’olio, mezzo peperoncino tritato, qualche gambo di prezzemolo […]
