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Torta integrale alle fragole e pinoli

Di Lo chefPubblicato il Aprile 23, 2024Pubblicato in:Dessert, Ricette del benessere, Ricette del WeekendTaggato cucina, fragole, kcal, pinoli, ricette, torta integrale fragole e pinoliNon ci sono commenti

Torniamo a parlare di colazione, ed offriamo una valida alternativa alle pessime merendine confezionate. La torta integrale fragole e pinoli è senza zucchero aggiunto, con stevia pura al 100%, e con l’apporto di fibre della farina integrale. Abbiamo utilizzato le prime fragole spuntate nell’orto ed arricchito con i pinoli. Vediamo gli ingredienti per una teglia […]

Pesto: basilico nocciole e noci

Di Lo chefPubblicato il Gennaio 10, 2023Pubblicato in:Primi piatti, Ricette del benessereTaggato basilico, cucina, genovese, grana, mixer, nanono, nocciole, noci, olio, padano, pesto, pinoliNon ci sono commenti

Il nostro “pesto: basilico, nocciole e noci” è ovviamente una variante del classico pesto alla genovese. Qua stiamo toccando un mostro sacro della cucina italiana, ma lo vogliamo fare con molta umiltà. La variante prevede l’aggiunta di nocciole e noci e l’assenza dell’aglio con i due ingredienti madre: pinoli e basilico. Andiamo nel dettaglio, per […]