Pane al grano saraceno integrale
Questo fine settimana ci siamo dedicati alla panificazione. Abbiamo sperimentato il pane al grano saraceno integrale! Molto saporito, profumato e salutare, una farina particola, non molto forte, per cui abbiamo dovuto usare come base un 40% di farina manitoba ed un 60% di grano saraceno integrale. Vediamo le dosi ed il procedimento per un pane […]