cime di rapa

Sformato di cime di rapa e formaggio

Un piatto ricco di gusto, con una verdura unica nel suo genere, lo sformato di cime di rapa e formaggio, può accompagnare il nostro aperitivo o aprire la nostra cena come antipasto. Vi garantisco che farete un figurone. Vediamo gli ingredienti per 6 sformatini: Per prima cosa puliamo le foglie di cima di rapa, eliminando […]

Pasta al pesto di cime di rapa

Avevo pensato alle orecchiette, ma sinceramente, non me la sentivo di affrontare un oceano di tradizionalisti armati di tastiere roventi! Ho ripiegato, per così dire, sulla pasta al pesto di cime di rapa. Esattamente un pesto di cime di rapa, delizioso e molto salutare. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: (due persone) Dopo aver eliminato […]

Cime di rapa aglio e peperoncino

Le cime di rapa aglio e peperoncino sono patrimonio dell’umanità! Un piatto ricco di storia, tradizione e bontà, un evergreen che non passerà mai di moda. Ecco gli ingredienti per due persone: La semplicità di questo piatto è direttamente proporzionale alla sua bontà: tanto semplice, tanto buono. Per prima cosa puliamo per bene la verdura, […]

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